报告题目：牛肉加工研究进展
报 告 人：祝超智 博士
时 间：2018年9月20日（星期四）上午 9:00
地 点：十七号楼405室（文化路校区)
祝超智博士简介：
祝超智， 1985年7月生，中共党员，2015年于南京农业大学获得博士学位，期间，在美国爱荷华州立大学联合培养一年。现任河南农业大学食品科学技术学院教师，主要从事畜产品加工与营养品质控制、食品工艺学方面的科研与教学工作。长期致力于畜产品加工与质量控制研究。2017年主持国家自然科学基金1项，项目批准号：31701626，项目名称：食盐对煮制肉汤状态差异化的形成机制研究。还参与河南省重大科技专项1项，获省科技进步二等奖1项。发表论文12篇，其中SCI、EI收录5篇。
