报告题目：肉制品质量控制
报 告 人：黄现青 副教授
时 间：2015年10月20日（星期二）下午6﹕30
地 点：一号楼121室（文化路校区）
黄现青简介：
黄现青，男，汉族，1977年8月生，中共党员，河南安阳人，博士，副教授，硕士生导师。中国畜产品加工研究会理事，河南省食品科学技术学会常务理事。主要从事畜产品加工与品质控制、食品贮藏保鲜、食品安全检测与控制方面的科研与教学工作。现任河南农业大学食品科学技术学院食品质量与安全系副主任、河南省肉制品加工与质量安全控制重点实验室副主任。黄现青长期致力于畜产品加工理论与工艺技术、安全与品质控制技术研究，先后主持、参与国家自然科学基金等国家级、省部级等科研、教研项目25项。完成重要科研成果4项，其中获省科技进步二等奖1项、申请国家技术发明专利5项，已授权2项。发表论文200余篇，其中SCI、EI收录21篇，出版著作12部。
