报告题目：食品营养与健康
报 告 人：詹丽娟 副教授
时 间：2017年5月3日（周三）下午2:30
地 点：一号楼121室（文化路校区）
詹丽娟副教授简介
詹丽娟，女，博士，副教授，硕士生导师。研究方向：果蔬贮藏保鲜与加工。主要致力于果蔬采后衰老及调控机制、鲜切果蔬“从农场到餐桌”品质维持及安全控制、果蔬新食品开发等研究。近年来，先后主持国家自然科学基金青年基金、面上项目、河南省高校创新人才项目等。发表专业论文60余篇，鉴定科研成果4项，申报专利2项，编撰书籍5部。主讲本科生的《食品工艺学（国家级精品课程）》、《食品工程进展（省级双语课程）》、研究生《农产品物流学》等课程。
