题 目：速冻面米食品研究进展
时 间：2013年10月17日（星期四）晚上19：00
地 点：一号楼食品报告厅
报告人：谢新华 副教授
联系人：李道广 电话：0371-63558150
欢迎广大师生参加！
附谢新华副教授简介：
谢新华，1976年生，男，博士，副教授，硕士生导师。主持或参与国家自然科学基金、“十二五”科技支撑等项目10项，发表文章50余篇，获得国家专利12项，鉴定成果10项，获得省部级科技进步二等奖2项，三等奖1项，厅局级科技进步奖5项。主要进行淀粉深加工及速冻米面食品的研究，在淀粉深加工方面主要进行了低DE值麦芽糊精的开发以及高纯度麦芽糖制备研究；在速冻面米食品方面进行了影响微波速冻食品品质机制的研究。与省内食品多家企业进行新产品的合作开发研究；为河南省优秀科技特派员。
