报告会伊始，皮付伟教授回忆了自己在河南农业大学上学时的时光，并讲述了自己在学校时的点点滴滴。十余年飞逝，食品科学技术学院在教学科研、人才培养等各个方面取得了长足的发展，深感欣慰。接着，皮付伟教授讲述了现在食品国际前沿所研究的方向及国内食品的现状。从七个方面对我国食品战略发展态势进行了分析，并指出食品中长期发展的目标。报告讲述了自己研究的多通路微-纳生物芯片免疫识别评价检测技术，让师生了解到食品高端技术的研究与运用。
讲座结束之际，食品科学技术学院的老师和学生积极向皮付伟教授请教专业上的各类问题，皮付伟教授一一答疑，希望广大师生投身于科研工作中，争取做出更大的成就。
本次报告，让食品科学技术学院师生对中国和国际食品产业及其发展方向有了更具体的了解，对自己将来的发展方向有了更全面更深入的感知！（文/王晗）
